记者 潘从武 记者今天从新疆维吾尔自治区工商局获悉，从即日起，新疆率先在国内正式启动食品安全监管系统，全区将建成全国最大的食品安全信息库，食品的各种安全信息都将录入该系统信息库，监管部门和消费者可以通过网络查询到食品的安全信息，假冒名牌产品及过期食品难以进入市场，此举将有效提高流通环节食品质量的监控能力，提高监管效能。

　　据介绍，食品安全电子化监管系统就是把所有食品的信息录入数据库，用包含全部索证索票信息的“一单通”替代传统的书式进货台账，通行于食品流通的各个环节，完全实现信息化。“大备案”是该系统的主要形式，“一单通”是主要特点。“大备案”就是要求做到一家备案，下一级批发和零售环节共享备案资源，由此可以产生包含有全部索证索票信息的“一单通”替代传统的书式进货台账。商品（食品）安全电子监管，实现了监管资源的优化配置，把索证索票和建立台账制度的要求限定在批发商，做到管住批发、规范零售，降低食品安全监管的成本。这将变被动监管为主动监管，事后监管为事前监管。

　　据记者了解，新疆全区共有1万户食品生产企业，其中70%是小作坊。全区有13万户进行食品批发、零售的经营户，经营的食品有3万余种。实行电子监管后，新疆将建立全区完整的食品准入和食品安全基本信息数据库，工商管理部门、经营者、消费者可以通过网络系统、电话、短信查询。食品的生产日期、批号、价格、是否过期、是否假劣产品等信息一目了然，极大地方便了管理者、经营者和消费者。近期，新疆工商系统将对所有的经营者进行一对一的培训，并录入区内大的食品生产企业、食品批发商、代理商等信息。

　　新疆工商局负责人告诉记者，食品安全关系到各族群众的生命健康，是保障社会稳定的一个重要方面。新疆在全区流通环节实行食品安全电子监管系统，可以充分调动经营者的积极性，提高全区流通环节食品质量的监控能力，提高监管效能。

　　新疆工商局消保处相关负责人说，以前食品类投诉一直很多，很多市民对于如何辨别假冒伪劣食品、过期食品并不清楚，工商部门检查时也难以查到这些食品的来源。食品安全信息库建成，之后，市民可以通过电话、短信、网络三种方式查询各类食品的真实信息。