银川市卫生局升级餐饮卫生监管工作
来源:银川晚报 更新时间:2008-03-15

 
 
  晚报讯(记者吴丽丽)近日,银川市卫生局近日打出“组合拳”,从餐饮单位卫生状况“表情”公示,餐饮单位量化分级管理实施率实现100%%,餐饮业卫生信息化管理等多方面入手,全面升级餐饮卫生监管工作。
  银川市卫生局将反映餐饮单位卫生状况的卡通“表情”在公示栏中进行公示,让消费者知情消费。同时自加压力,通过对餐饮单位开展经常性卫生监督的量化评分,对其进行风险性分级和食品卫生信誉度分级,有针对性地进行监督和指导,强化卫生监管长效机制。并结合专项整治的工作重点,推行餐饮业卫生信息化管理,将于近期研制开发餐饮业卫生管理软件,在大型餐饮单位中首先试行,对餐饮单位采购食品原料索取的证件、票据、验货记录、消毒记录及监督检查执法文书等有关卫生管理的资料全部实现信息化管理。